گوشه ای دنج

گوشه ای دنج و فرح بخش برای تجدید قوا وآسودگی ذهن .

حقیقت

مردی به سقراط نزدیک شد و گفت: " از آنجا که بسیار با شما دوست هستم، لازم است چیزی را بگویم! " سقراط گفت: " صبر کن! آیاسه آزمون را گذارنده ای؟ نخستین آزمون را انجام داده ای ؟ آیا می دانی که آن چه به می گویی حقیقت دارد؟ "

_" خوب.....کاملا مطمئن نیستم ، اما شنیده ام که می گویند....."

حکیم گفت : " پس آیا آزمون دوم را انجام داده ای ؟ آزمون خوبی را . آیا گفته تو برای من خوب است ؟ "

_ " نه......کاملا برعکس...."

_ " اگر آزمون حقیقت و خوبی را انجام نداده ای ، پس حتما آزمون فایده را انجام داده ای. آن چه می خواهی برایم بگویی ، مفید است ؟"

مرد گفت : " مفید ؟ خوب ، مفید نیست. "

فیلسوف با لبخند نتیجه گرفت :" اگر موضوع نه حقیقت دارد ، و نه خوب است و نه مفید ،بهتر است خود را نگران اش نکنی . "

                        پائولو کوئیلو

چاپ سوئی سبزیجات

چاپ سوئی نوعی خوراک چینی است. دقت کنیدسبزیجات به یک اندازه خرد شوند تا در مدت زمان یکسانی بپزند.

مناسب 4 نفر

مواد لازم:

یک عدد فلفل دلمه ای زرد ،دانه گرفته

یک عدد فلفل دلمه ای قرمز ، دانه گرفته

یک عدد هویج

یک عدد کدو

یک عدد پیاز رازیانه

یک عدد پیاز

60 گرم غلاف خوراکی نخود فرنگی

2 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی

3 حبه سیر ، کوبیده شده

یک قاشق چایخوری ریشه زنجبیل ، رنده شده

125 گرم جوانه لوبیا

2 قاشق چایخوری شکرقهوه ای

2 قاشق غذاخوری سویاسس رقیق

125 میلی لیتر عصاره سبزیجات

1- فلفل دلمه ای ، هویج ، کدوسبز و رازیانه را باریک خرد کنید. پیاز را چهارقاچ کرده و هرقاچ رابه دونیم تقسیم کنید. غلاف خوراکی نخودسبز را مورب ببرید.

2- روغن را در ماهیتابه وک که از قبل گرم شده ، حرارت دهید. سیروزنجبیل را به مدت 30 ثانیه در آن تفت دهید. پیاز را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگربه تفت دادن ادامه دهید.

3- فلفل دلمه ای ، هویج ، کدوسبز ،رازیانه و غلاف نخودسبز را داخل ماهیتابه بریزید و با بقیه موادبه مدت 2 دقیقه تفت دهید.

4- جوانه لوبیا را به همراه شکر ، سویاسس و عصاره سبزیجات به ماهیتابه اضافه کنید. حرارت را کم کرده و بگذارید به مدت 1 تا2 ثانیه آهسته بجوشند تا سبزیجات نرم شده و به سس آغشته شوند.

5- سبزیجات و سس را به ظرف مخصوص پذیرایی منتقل کرده و بلافاصله سرو نمایید.

* توصیه سر آشپز

برای تهیه این غذا می توانید ازمخلوط هرنوع سبزیجات رنگارنگی که درخانه دارید، استفاده کنید.

Snow white

طراح: Tsai Meiyue
 کلکسیون 2012      

زندگی یک رازاست

زندگی یک راز است، هرچه آن را بیشتر بشناسی،زیباتراست. لحظه یی فرا می رسدکه ناگهان توزیستن را آغاز می کنی. شروع می کنی به جاری شدن با آن و رابطه ای بین تو و زندگی شکل می گیرد، اما تو سردرنمی آوری که چیست. این زیبایی زندگی است ، این ژرفای لایتناهی است.

                      اشو

زیره ( Cumin )

زیره تخم گیاهی است بومی ایران ، اگرچه در شمال افریقا و در کشورهای عربی هم به دست می آید. زیره بر دو نوع است : زیره سیاه و زیره سبز ، عطر زیره سیاه بسیارتند است به این دلیل در مصرف آن باید دقت کرد، زیرا که برعطرسایرعناصرادویه سایه می اندازد. در آشپزی هندی زیره را پیش از داخل کردن در ادویه اندکی بو می دهند و معتقدند که عطر آن پخته و ملایم می شود.

اسباب بازی بچه ها

در اتاق بچه ها، به جهت تعدد و ازدیاد لوازم و اسباب بازی ها، به هر میزان که فضایی به عنوان کمد اسباب بازی ها اختصاص یابد باز هم مشکل کمبود فضاباقی می ماند. یکی از راهکارهای رفع این مشکل جای دادن آنها در فضای زیر تخت خواب است. به این صورت که چند جعبه پلاستیکی چرخ دار متناسب با ارتفاع تخت خواب تا سطح زمین تهیه کرده و جعبه ها را از اسباب بازی ها و لوازم اضافی پر کنید. سپس آنها را در زیر تخت خواب قرار دهید.