خیال

خیال حقیقت مطلق را می بیند،- جایی را که گذشته ، اکنون و آینده به هم می رسند.......

خیال نه به واقعیت ظاهر محدود است ونه به یک مکان . همه جا می زید. در کانون است و ارتعاش های تمامی حلقه هایی را احساس می کند که شرق و غرب به گونه ای مجازی در آن جای دارند . خیال ، حیات آزادی ذهن است.به جنبه های گوناگون هر چیز تحقق می بخشد......خیال رو به تعالی ندارد، نمی خواهیم رو به تعالی داشته باشد ، فقط می خواهیم آگاه تر باشیم.

دوست دارم سراسر زندگی ای را که در من است ، بزیم و هر لحظه را تا نهایتش درک کنم .

                                                                                                                          جبران خلیل جبران

    

رویه دوزی

با رویه دوزی برای صندلی ها یا کاناپه های کهنه ، جلوه و حیاتی نو یه اون ها بدین. رویه ها باید چنان دوخته و آماده بشن که به آسونی بشه اون ها رو برداشت یا دوباره قرار داد. به یاد داشته باشین که این رویه ها رو می تونید در هر فصل تغییر بدین و رنگ و  طرح اون ها رو متناسب با فصلی که در اون قرار دارین ، تعیین کنین. در ضمن باید نوع پارچه ها رو اونطوری انتخاب کنین که بشه اون هارو در ماشین لباس شوئی شست.

نور پائیزی

تابلو نور پائیزی

اثر  :  جان ویسر

از اطریش

بوی سیر

این هم یکی دیگه از رازهای خونه داری عمه خانومم که براتون میگم ، اگه آب گوشت ، سوپ و یا خورش سیر داری که درست کردین بیش از حد بوی سیر گرفته ، برگ های جعفری رو توی یک صافی چای ( که معمولا بصورت یک محفظه ی کروی و مشبک هست و چای خشک رو توش می ریزن ) قرار بدین و داخل غذا بندازین تا سیر اضافی رو به خودش جذب کنه .

پاَرچه های سنتی

هر یک از پارچه های صنایع دستی یک اثر هنری اصیل هستن و استفاده از این پارچه ها یکی از ساده ترین روش ها برای بخشیدن رنگ و بوی شرقی به دکوراسیون منزل است . با بکارگیری این پارچه ها به خونه هاتون اصالت و زیبائی هدیه می کنین. چه طرفدار پارچه های باتیک اندو نزی باشین و و یا سرمه دوزی های هندی ، مجموعه ی فریبنده و بسیار متنوعی از پارچه های سنتی در برابر شماست . بعد لز پیدا کردن پارچه ی مورد نظرتون نوبت به کاربردی بودن اون می رسه. شما جز کاربردهای مشخص و سنتی پارچه ها ، روش های ابتکاری و ایده های جدیدی برای بکار گیری اون ها در خونه تون پیدا کنین. به عنوان مثال از ساری های رنگی هندی میتونین برای پوشش پنجره ها استفاده کنین و با کیمونوهای ژاپنی و یا لباس های مردان و زنان اندونزی  به عنوان دیوارکوب به یکی از دیوارهای اتاق ، به اون نمایی شاد و رنگین ببخشین. هم چنین ابریشم های تایلندی برای روکش صندلی های ناهارخوری مناسبند و از شال های بردری دوزی لائوسی رومیزی های منحصر بفردی میشه تهیه کرد.در اتاق نشیمن گلیم های کوچک و دیگر دست بافت های سنگین و ضخیم رو روی مبل ها ، صندلی و اتومان ها بندازین.در اتاق خواب هم از روتختی های ابریشمی چینی یا تایلندی استفاده کنین.به خاطر داشته باشین اگه به کشور دیگری سفر کردین سراغ بازار پارچه فروشان رو از ساکنین محلی بگیرین و سری به اونجا بزنین. بی شک پارچه های زیبایی مطابق باسلیقه و متناسب با دکوراسیون خونه تون پیدا می کنین.   

راتاتوی

فلفل دلمه ای  3 عدد

(قرمز-زرد- سبز)

پیاز 2 عدد

سیر 3 پر

کدو سبز خورشی 1 عدد

بادنجان 400 گرم

روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی 2 عدد

½ قاشق چایخوری ترخان خشک

( ½ قاشق غذاخوری ترخان تازه )

ریحان و آویشن ( اورگانو ) 1 دسته ی کوچک

جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

1- فلفل دلمه ای ها رو خلال کنین . کدو سبز  و پیازها رو هم ورق ورق کنین .

2- بارنجان ها رو چهارگوش چهارگوش ببرین. سیر رو ریز کنین.

3- روغن زیتون رو در قابلمه داغ کنین و پیازها رو در اون شیشه ای سرخ کنین. بعد سیر رو بریزین و خلال های فلفل رو اضافه کنین و کمی همراه پیاز تفت بدین.

4- بعد بادنجان ها  و کدو ها رو هم روی اونا بریزین و نمک رو بپاشین.

5- ترخان و دسته سبزی و ½ فنجان آب رو اضافه کنین و همه رو با هم 25 دقیقه در بخار خودش بپزین.

6- گوجه فرنگی ها رو یک لحظه در آب جوش بندازین و پوست بکنین و 8 قاچ کنین. و 10 دقیقه پایان پخت روی سبزی ها قرار بدین. و قبل از سرو کردن جعفری رو روش بپاشین.

بیسکوئیت های پاشنه بلند

اتاق کار خانگی

شما هم با امکانات کم و ایجاد تغییرات کوچکی در گوشه ای از آپارتمان یا منزل خودتون می تونید یه محیط کار و قابل فعالیت درست کنین. آماده کردن اتاق کار خانگی تنها منوط به گذاشتن یه میزکار در گوشه ای از خونه نیست ، بلکه  علاوه بر تجهیزات اصلی کارتون ، هر وسیله ای باید در جای مناسب خودش باشه و تمام وسایل جانبی هم باید جایی مشخص داشته باشن. 

آموزش

مادری پسرش را به نزد مهاتما گاندی برد و خواهش کرد :

" مهاتما ، لطفا فرزند من را نصیحت کنید که شکر نخورد."

گاندی پس از لحظه ای مکث گفت : پسرت را دو هفته ی دیگر به نزد من بیاور.

دو هفته ی بعد ، زن با پسرش بازگشت. گاندی خوب در چشم های پسرک نگریست و گفت : " شکر نخور. "

زن ، سپاس گزار اما بهت زده ، پرسید: " برای چه از من خواستید بعد از دو هفته بیایم ؟  می توانستید همان بار پیش این حرف را بزنید! "

و گاندی پاسخ داد : " دو هفته ی پیش ، من خودم شکر خورده بود."

                                                                                                                           پائولو کوئلیو

تخم مرغ پر شده چاشنی دار

برای تهیه 12 تخم مرغ پر شده

تخم مرغ های پر شده برای تز یین انواع سالاد ها و یا بعنوان غذا بسیار ایده آل هستند.

تخم مرغ پخته شده وسفت 6 عدد

مایونز 4 قاشق غذاخوری

خردل 1 قاشق چایخوری

فلفل قرمز ¼ قاشق چایخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

پیازچه یا جعفری خرد شده برای تزیین

1- تخم مرغ ها رو از وسط ببرین و برش نازکی در انتهای هر نیم اون بزنین تا صاف بایستن.

2- زرده ها رو خارج و رنده کنین. زرده های رنده شده رو با مایونز، خردل ، فلفل قرمز ، نمک و فلفل مخلوط کنین.

3- مخلوط زرده رو با یه قاشق کوچک یا با قیف پلاستیکی با دهانه ی ستاره ای ، به مقدار کافی  توی سفیده ها بریزین و پر کنین و روی اون ها رو با پیازچه ریزشده یا جعفری تزیین کنین.

این دستور غذا رو می تونین به سلیقه ی خودتون تغییر بدین . بعنوان مثال  ، بجای مایونز از کره ، پنیر سفت ، ماست و خامه میتونین استفاده کنین. هم چنین از انواع چاشنی ها ، سبزی های معطر تازه، ماهی خرد شده ، سس سویا ، سس فلفل برای افزودن به زرده تخم مرغ  و برای تزیین نیز از شاخه سبزی های معطر و یا گرد فلفل قرمز میشه استفاده کرد.

تخم مرغ چسبیده

اگه تخم مرغ ها به ظرف مقوائی مخصوص قرار دادن تخم مرغ چسبید ، چطور باید در آوردشون ؟

فقط کافیه که ظرف مقوائی رو خیس کنین.  تخم مرغ ها بدون اینکه بشکنن و یا ترک بخورن ، به آسونی جدا میشن.

حال و هوای رنگ ها

مجموعه ی بنفش : رمز آلود و در طیف های پر رنگ تر مجلل و با شکوه اند. در طیف های کم رنگ تر و یاسی نیز آرام ومعتدل جلوه می کنند. گونه های پر رنگ بنفش را در اتاق نشیمن و پذیرایی به کار ببرید. و از سایه های کم رنگ در اتاق خواب استفاده کنید.

حال و هوای رنگ ها

مجموعه ی نارنجی  : طیف های برانگیزنده ی لذت که روح شاد و تلطیف می کنند. بهترین کاربرد این مجموعه در اتاق نشیمن است.

حال و هوای رنگ ها

مجموعه ی زرد : با تابش نور خورشید و شادی توام اند. این مجموعه هوای زندگی را به آشپزخانه ، اتاق نشیمن و اتاق خواب راه می دهد.

حال و هوای رنگ ها

مجموعه ی سبز : غالبا آرامش بخش اند. این مجموعه به اتاق نشیمن ، آشپزخانه و اتاق خواب روحی تازه می بخشد.

حال و هوای رنگ ها

مجموعه ی آبی: رنگ هایی آرام والتیام بخش بشمار می روند. این مجموعه برای اتاق خواب بسیار مطلوب است

حال و هوای رنگ ها

هر رنگی حال و هوای متفاوتی به فضای درونی خانه می بخشد و طیف های مختلف، تاثیرات گوناگونی بجای می گذارند.

مجموعه ی قرمز: گرما وهیجان را به ارمغان می آورند.این مجموعه برای فضای غذاخوری یا اتاق نشیمن صمیمی و عالی است.

میزهای چرخ دار

اکثر ما فکر می کنیم که از میزهای چرخ دار در بیمارستان ها، رستوران ها ومراکز سرو غذای عمومی استفاده میکنن . اما ما هم در منزل می تونیم برای سهولت حمل وسایل و هم چنین پذیرایی از این فرم میزها استفاده کنیم.

گلدونا

با گلدونا با احترام رفتار کنین . فکر می کنین اینطوری حالشون خوب باشه ؟ 

سیب زمینی با نمک

اگه می خواین یه سیب زمینی سرخ شده ی خوشمزه وبا نمک داشته باشین ، سیب زمینی رو بعد از سرخ شدن ، توی یه پاکت کاغذی تمیز بریزین و به اون نمک اضافه کنین ، بعد پاکت رو تکون بدین ، اینطوری روغن اضافی به کاغذ جذب میشه و سیب زمینی ها هم نمک رو به خودشون می گیرن.

میزشام

میز شام رو چنان تزئین کنین که غذایی که بر روی اون سرو میشه، منحصر بفرد به نظر بیاد. از چینی های سفید که هیچوقت از مد نمی یفته، استفاده کنین . و از لیوان های یک دستی که با اونا هم خونی داشته باشه روی سفره بچینین. علاوه بر دستمال سفره ، از چراغ های کم نور یا شمع بر روی میز استفاده کنین که جوی از صمیمیت ایجاد بشه.

اشیا قدیمی

اگه در بین لوازم دکوراسیون منزلتون شی قدیمی و ارزشمندی دارین ، در چیدمان لوازم به صورتی عمل کنین که شی یا اشیا مورد نظر ، مرکز توجه قراربگیرن و با نور پردازی این جلوه و مرکزیت رو می تونین چند برابر کنین.

کوفته قلقلی

گوشت چرخ کرده نیم کیلو

پیاز رنده شده 1 عدد

نمک ، فلفل و زرد چوبه  کمی

1-همه ی مواد رو باهم مخلوط کنین. برای اینکه مایه کوفته همگیر بشه ، بهتر هست با دست چنگ بزنید.

2- دست هارو در کاسه ی آب سرد بزنید و به اندازه ی یه سر گنجشک از مایه بردارین ، میان دو دست گلوله کنین. در آرد بغلطانید و در سینی بذارین.

3-بعد از اینکه همه ی گوشت  ، کوفته ریزه شد ، روغن رو روی حرارت ملایم داغ کنین و کوفته هارو در روغن بذارین ، تا خودش رو بگیره.

توجه : می تونید کوفته قلقلی رو با سس گوجه فرنگی یه جوش بدین و با نون به عنوان یه غذای خوشمزه همراه با سیب زمینی سرخ کرده یا سبزیجات پخته ، سرو کنین.

کوفته قلقلی رو توی آش  و خورش می تونین بریزین.

می تونین کوفته قلقلی رو لابلای  انواع پلو مخلوط  مثل ، عدس پلو یا شوید پلو بریزین. و حتی با ماکارونی.

سس گوجه فرنگی

گوجه فرنگی 4 عدد

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

پیاز 1 عدد

سیر 2 پر

جعفری یا گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

آویشن 1 قاشق چایخوری

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

نمک وفلفل کمی

1- پیاز ریز شده و سیر کوبیده رو در روغن زیتون تفت بدین .

2- گوجه فرنگی  رو پوست بکنین و خرد کنین. گوجه فرنگی و رب و جعفری و آویشن رو با یک لیوان آب به پیاز و سیر اضافه کنین. و سر تابه رو بذارین تا 20-25 دقیقه ریز جوش بزنه.

3- بعد نمک وفلفل بریزین و دوباره 20 دقیقه ی دیگه با حرارت ملایم بپزین.

این سس رو تا حدود یک هفته توی یخچال می تونید نگه دارین و هنگام مصرف مقداری از اونو توی یه تابه ی کوچک داغ کنین واگه لازم بود کمی آب اضافه کنین.

توجه : از این سس به هر خوراکی  ( گوشت ، مرغ ، ماهی ) می تونین بزنین.

رایحه دل انگیز

در محیط خونه، از اسپری های خوشبو کننده یا شمع های معطراستفاده کنین تا همواره رایحه خوبی  توی خونه ی شما پراکنده بشه. شمع های معطر با عمر طولانی هم فضائی رومانتیک رو ایجاد می کنن و هم خونه ی شما رو ساعت ها عطرآگین می کنن. بوی خوب ، حس خوبی رو هم به دنبال داره.

پیاز

توی آشپزخونه داشتم غذا درست کردن عمه خانومم رو نگاه می کردم ، یه هو دیدم یه پیاز نصفه رو دارن ریز می کنن ، دادم در اومد: نکنین این کار رو ، همه میکروب ها جذبش شدن. عمه خانومم گفتن: دختر جون تو هنوز خیلی چیزا هست که باید یاد بگیری ، درسته که قاچ های اضافی پیاز اگه بمونه میکروب رو به خودش می گیره ، اما این پیاز نصفه فرق می کنه .

هر وقت که یه پیاز نصفه داری و بهش نیاز نداری، روش کره یا روغن بمال. اونطوری هم تازه می مونه وهم میکروب رو جذب نمی کنه ، بعد هم می تونی همونطوری سرخش کنی..

 

کشک و بادنجان

بادنجان 4 عدد

پیاز خرد شده 2 عدد

سیر ریز شده 6 پر

نعنای خشک 1 قاشق غذاخوری

زعفران ½ قاشق چایخوری

کشک 1 پیمانه

نمک به میزان لازم

1- ماهی تابه رو داغ کنین و بادنجان ها رو درسته سرخ کنین.بعد با کمی آب30 -25 دقیقه در تابه ی دربسته با حرارت ملایم بپزین.

2- بادنجان ها کمی که خنک شد ، با گوشت کوب اونا رو له کنین.

3- پیاز رو سرخ کنین . پیاز و کشک رو با بادنجان مخلوط ونمک رو اندازه کنین. کمی کشک برای تزیین غذا نگه دارین.

4- در تابه ی کوچکی سیر رو تفت بدین تا رنگ بگیره. تابه رو از رو حرارت بردارین و نعنای خشک رو بریزین و هم بزنین

5-کشک وبادنجان رو توی ظرف بریزین و پهن کنین . کشک کنار گذاشته رو روش بریزین.

6- سیر و نعناع داغ رو با روغن روی پوشش کشک بریزین و زعفران رو در کمی آب حل و روی سفیدی کشک بپاشین.

7- می تونید 2-3 قاشق پیاز داغ و کمی مغز گردوی کوبیده هم روی کشک بادنجان بریزین..

تولدت مبارک

تملک

با افراد به عنوان وسیله رفتار نکن، آن ها سر منزل خودشانند. به آن ها وصل شو- در عشق، در عزت. هرگز آن هارا در تملک نگیر و هرگز در تملک آنان قرار نگیر. به آنان وابسته نباش و افراد دور و برت را به خود وابسته نکن.

                                                                                                                                 اشو

طاقچه

نصب طاقچه های  زیبا روی دیوار از شلوغی اتاق شما کم می کنه و بدون اینکه فضایی رو اشغال کنه  ، زیبایی اتاق دو چندان میشه.

ترفندها

اشیا بی استفاده و خرده ریزه هارو با زیرکی و مهارت در جعبه هاو کشو های ابتکاری بذارین و راهرویی خوشایند بسازین.

چاره بی نمکی

راستی می دونین ، اگه فراموش کردین توی حبوبات پخته شده نمک بریزین ، هیچوقت برای جبران این کار ، نمک خشک رو بهش اضافه نکنین . بلکه نمک رو در مقدار کمی آب جوش حل کنین و با حبوبات پخته مخلوط کنین. این طوری شوری نمک به یک نسبت توی ظرف پخش میشه. 

بانوی مغرور

تابلوی بانوی مغرور

اثر: تی یلا  ، از افریقای جنوبی

تابلو

نصب قاب وتابلو به دیوار ، متداول و مرسوم هست، چون باعث جلوه ی اتاق میشه. اما همیشه به یاد داشته باشین ، تابلوهایی که توی یه محیط نصب میشن ، میتونن بازگوکننده ی افکار و ایده ال های اشخاص باشن.یه عده آثار هنری و دستی رو دوست دارن و دسته ای دیگه ممکنه تصاویر افراد خانواده ، چهره های سرشناس ، حتی تکه هایی از پارچه و کاغذ دیواری  رو که رنگ اونها متناسب با اشیای تزئینی و مبلمان منزل باشه، رو دیوار بذارن.بنابراین باید گفت هرگز دیوارهای اتاق رو خالی و بی مصرف رها نکنین.

خوراک سوسیس

خوراک سوسیس

سوسیس 200 گرم

سیب زمینی 500 گرم

کره 2 قاشق غذاخوری

روغن 3 قاشق غذاخوری

پیاز 2 عدد

فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد

سوپ گوشت 1 فنجان

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

فلفل کمی

پودر پاپریکا کمی

1- سیب زمینی ها رو در آب ونمک جوشان ، 25-30 دقیقه بپزین. آب سیب زمینی رو خالی و اونا رو پوست بکنین. سیب زمینی هارو ، ورق ورق کنین.

2- کره وروغن رو توی تابه داغ کنین.پیاز ریز شده و فلفل دلمه ای خلالی رو کاملا طلایی سرخ کنین.

3- ورق های سیب زمینی رو با ادویه ها مخلوط کنین و با پیاز و فلفل دلمه ای تفت بدین.

4- سوسیس ها رو حلقه حلقه کنین و در سوپ گوشت جوشان 10 دقیقه بپزین.

برای تهیه سوپ گوشت ، 1 عدد استاک گوشت ( قرص عصاره ی گوشت ) رو با 1 فنجان آب جوش مخلوط کنین.

5- سوسیس مخلوط با سوپ گوشت رو هم به سیب زمینی ها اضافه کنین و حرارت رو کم کنین تا آب گوشت تبخیر بشه.

6- قبل از سرو کردن جعفری رو روش بپاشین.

خانه قرمز

همه ی ما در باره ی خانه ی آ رمانی خود ، رویاهایی در سر می پرورانیم. اما واقعیت این است که خانه ای را که در آن زندگی می کنیم، مجموعه ای از طرح های حقیقی می سازند، نه آرزوهای بلندپروازانه. با این همه اگر سعی کنیم، میتوانیم بسته به توان مالی خود، آرزوهایمان را تححق بخشیم. مثلا رنگ  زیبای این خانه همان چیزی است که مالک فعلی زمانی رویای آن را در سر می پروراند.

تنها باد

سایه شدم ، و صدا کردم:

کو مرز پریدن ها، دیدن ها ؟ کو اوج "نه من" ،دره "او" ؟

و ندا آمد: لب بسته بپو.

مرغی رفت، تنهابود، پرشد جام شگفت.

و ندا آمد: برتو گوارا باد، تنهایی، تنها باد!

دستم در کوه سحر "او" می چید، "او" می چید.

و ندا آمد: و هجومی از خورشید.

از صخره شدم بالا. درهر گام، تنهاتر، زیباتر.

و ندا آمد: بالاتر،بالاتر!

آوازی از ره دور: جنگل ها می خوانند؟

و ندا آمد: خلوت ها می آیند.

و شیاری ز هراس.

و ندا آمد: یادی بود، پیداشد، پهنه چه زیبا شد!

"او" آمد، پرده ز هم وا باید، درها هم.

و ندا آمد: پرها هم.

                                                سهراب سپهری

اتاق خواب

با خرید یک لحاف جدید یا روتختی و قراردادن کوسن های مختلف روی آن ، تغییری در اتاق خواب خود پدید بیارین که احساس آرامش رو القا کنه. و یا هر چند وقت یه بار رنگ دیوارها رو تغییر بدین . میتونید در بالای دیوار به فاصله سی- چهل سانت از سقف  یه جاشیه با قرنیز بذارین ،هم رنگ با رنگ سقف اونو رنگ کنین. . واگه کسی تو خونه نقاشی بلده توی اون حاشیه ، یه نقش ظریف دور تا دور اتاق بکشین.رنگ نقاشی باید با رنگ وسایل اتاق خواب هماهنگی داشته باشه.

چارلی منتظر کیه ؟

راز ماهی آب پز

بعضی ها اصلا ماهی دوست ندارن و یه عده فقط ماهی سرخ کرده می خورن و بالاخره دسته ی سوم تنها به شرطی ماهی می خورن که ماهی رو آب پز یا بخار پزبپزن.ولی این عده با یک مشکل اساسی روبرو هستن و اون هم اینه که ممکنه ماهی وقتی توی آب می پزه، متلاشی بشه.

خوب حالا چیکار باید کرد که ماهی تو آب وا نره؟

خیلی آسونه، کافیه فقط یه کم سرکه توی آب جوش بریزین و ماهی رو توش بپزین.  

حمام

اگه حموم شما ، با وجود سفیدی رنگ دیواراش ، دلگیر و گرفته به نظر میاد، نگران نباشین! می تونید با اضافه کردن لوازم تزئینی ، حمومتون رو به محیطی جذاب و دلچسب تبدیل کنین.

با کنار هم گذاشتن خرده ریزه هایی که توی منزل دارین ، مثل یه تابلو که زیر تخت گذاشتین یا لوستر قدیمی اتاق نشیمن ویا سبد های اضافی، می تونید فضای حموم رو دگرگون کنین.

البته یادتون نره هیچ حمومی بدون حوله های نرم و زیبا کامل نیست.چیدن حوله های قشنگ رنگ رو به حموم میاره.

روباه

روباهی بامدادان به سایه ی خود نگاهی انداخت و گفت " امروز ناهار یک شتر می خورم " .

و سراسر صبح را در پی شتر می گشت، اما در نیمروز باز سایه ی خودش را دید. و گفت " یک موش کافی ست .

                                                                                                                             

                                                                                                                                             جبران خلیل جبران 

    

کره منجمد

هیچوقت سعی نکنین کره ای رو که از فریزر در آوردین ، با یک چاقوی تیز نصف کنین. این کار ، وقتی که قالب کره رو توی دستتون گرفتین ، بسیار خطرناکه، برای اینکه باید با تمام قوا به کره فشار بیارین. و این باعث میشه که کارد تیز از کره بگذره و دست شما رو ببره.

پس برای نرم کردن و بریدن کره منجمد چیکار باید کرد؟

می تونید کره رو رنده کنین. رنده کردن کره ای که منجمد شده ، به سرعت اونو نرم می کنه.

اگه می خواین کره شما بیش از حد نرم بشه، طوریکه روی نون و چیزای دیگه بمالین، یک لحظه ، تابه کوچکی رو گرم کنین و وارونه روی ظرف کره بذارین ، بزودی کره رو نرم می کنه.

اما عمه خانومم می گفت : آخه شما چرا اینقدر عجول هستین ، کره رو یه ساعت زودتر در بیارین ، روی میز آشپزخونه بذلرین ، خودش نرم میشه!

زیبائی

چمدون

این چمدون ها رو از انباری عمه خانومم پیدا کردم. یه کم تمیزشون کردم و دیدم که میشه یه آباژور روش شون گذاشت . خلاصه کنم ،هم بجای یه میز ازش استفاده کردم و کنار پنجره ی کتابخونه گذاشتم ، هم اینکه کتاب های اضافی رو که دیگه تو کتابخونه جا نمی شد توشون گذاشتم  . هم میز وهم کمد !

نان تست فرانسوی

نان تست فرانسوی

تخم مرغ 3 عدد

شکر 2 قاشق غذاخوری

وانیل ½ قاشق چایخوری

شیر ½ پیمانه

نان تست به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن

1- تخم مرغ هارو با شکر ووانیل با یه چنگال خوب بزنید . بعد شیر رو کم کم اضافه کنین و همه ی مواد رو با هم مخلوط کنین.

2- نون های تست رو به صورت مربع یا مثلث برش بزنید. از برشهای نون باگت هم میتونید استفاده کنین.

3- نون ها رو توی مواد زده ودر روغن سرخ کنین.

4- این نون  برای صبحانه و عصرانه با چای بسیار مناسب هست. و حتی می تونید یه دسر با هاش درست کنین. روی نون ها کمی عسل با توت فرنگی ، تمشک ویا بلوبری بریزین وکمی پودر قند بپاشین ، و با یه لیوان آب پرتقال از مهموناتون پذیرائی کنین.

می دونم که خیلی خوشمزه میشه و هم درست کردننش آسونه.