میز جلوی مبل

با عوض کردن میز جلوی مبل ، ممکن است به نظر برسد که کل مبلمان  تان را تغییر داده اید. این طراح داخلی از سنگ مرمر ساده بدون پایه به عنوان  میز جلوی مبل استفاده کرده است.

رادیاتور

یک پارچه ی مرطوب را پشت رادیاتور آویزان کنید. سپس به کمک قسمت مخصوص دمیدن باد در جاروبرقی ، جریان باد را به آن قسمت متوجه سازید. ذرات گردو غبار و غیره بر اثرفشار زیاد ، خارج شده و به دستمال مرطوب خواهد چسبید.

زندگی و موسیقی

زندگی به موسیقی نزدیک تر است تا به ریاضیات، زیرا ریاضیات به ذهن تعلق دارد و زندگی در ضرب اهنگ های قلب تو به طپش در می آید.

اشو

ظروف چینی

ظروف چینی و بلورجات گران بهای خود را در گنجه پنهان نکنید ، بلکه آن ها را در معرض دید فرار دهید و لذت ببرید.

لکه های چینی

 از عمه خانومم پرسیدم چطوری باید لکه های چای و قهوه و آثار سوختگی سیگار رو از روی چینی های مرغوب ازبین برد؟

جواب دادن: توی یک کاسه آب یک قاشق جوش شیرین بریز و یه دستمال توش بنداز یعدآبش رو بگیر و با اون دستمال مرطوب چینی ها رو پاک کن.

راجماه ( هندوستان )

        لوبیا قرمز 2 پیمانه

پیاز  1 عدد

فلفل سبز 3 عدد

گوجه فرنگی 3 عدد

زیره 1 قاشق چایخوری

کره  50گرم

نمک وفلفل

گشنیز خرد شده 1قاشق غذاخوری

لوبیای خیسانده را با 4-5 پیمانه آب در دیگ روی آتش ملایم بار بگذارید و 2 ساعت بپزید . نیم ساعت پیش از پایان پخت اندکی نمک اضافه کنید.

کره را در تابه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز خردشده را در آن تفت دهید تا طلایی شود.فلفل سبز ساطوری و گوجه فرنگی پوست کنده خرد شده را با زردچوبه و زیره اضافه کنیدو 2-3 دقیقه تفت بدهید.

تابه را در دیگ خالی کنید ، هم بزنید و 10 دقیقه ی دیگر بپزید.

ظرف راجماه را با گشنیز و چند حلقه پیاز تزیین کنید.

مبلمان

تهیه ی مبلمان و کاناپه ی مرغوب معمولا هزینه ی زیادی را می طلبد، اما زیبائی و تاثیرگذاری مبلمان بر فضای داخلی وابسته به گران قیمت بودن آن نیست، بلکه بر همگونی آن با سبک طراحی محیط و سازگاری اش با فضای پیرامونی مبتنی است. با انتخاب یک ست مبلمان راحت و ساده ، بیش از یک دست مبلمان استیل گران فیمت آسایش و زیبائی را به ارمغان بیاورید.َ

گذشته ، حال ، آینده

مردمان احمق همیشه از گذشته حرف می زنند، عقلا در فکر حال هستند ، دیوانگان از آینده سخن می رانند.

ناپلئون بناپارت

صدای چکه آب

اگر شب هنگام است و می خواهید هر چه زودتر به خواب روید تا صبح زود به کار و زندگی تان برسید ، ولی صدای چک چک آب نمی گذارد ، بی جهت عصبی نشوید ، زیرا با این عمل ، مشکل تان حل نمی شود. به جای آن که از این پهلو به آن پهلو بغلتید و به زمین و زمان ناسزا بگوئید، از جا برخیزید و به سراغ شیر آب که چکه می کند بروید. پارچه ای به دور دهانه شیر ببندید تا صدای اعصاب خردکن چکه های آب قطع شود. 

روزهای گرم تابستان

این دنیا

در این دنیا، هم اینجا هم اینک بمان و به راهت ادامه بده و با قهقه یی بر خاسته از عمق وجودت ادامه بده. راهت را به سوی خدا برقص ! راهت را به سوی خدا بخند ! راهت را به سوی خدا آواز بخوان !

اشو

لوستر شمعی

در گوشه کنار این طراحی مدرن، گذری به طرح های قدیمی زده شده است.

تا جایی که با ابتکاری ساده و زیبا با استفاده از تعدادی شمع روی یک طوق فلزی که به کمک چند عدد میله به سقف متصل  می شود . لوستر شمعی زیبایی ساخته شده است. 

هال

هال ورودی خانه را می توانید با یک موتیف ویژه تزیین کنید.

برای مثال ، یک کفپوش کوچک در جلوی در ورودی پهن کنید.

معبد شیشه ای

صابون بادوام

اگر قطعه ای فویل را به اندازه صابون بریده و به یک طرف صابون بچسبانید ، صابون شما دوام زیادی خواهد یافت و از لیز ولزج شدن آن پس از برخورد با آب، جلوگیری خواهدنمود.  

فسنجان

سینه و ران مرغ 1 کیلو

مغز گردو ساییده ½ کیلو

پیاز 1 عدد

رب انار 300 گرم

شکر 2 قاشق

زعفران کمی

نمک

روغن را در دیگ روی حرارت ملایم داغ کنید و مرغ را در آن تفت بدهید تا رویه ی آن طلایی شود . با قاشق سوراخ دار بردارید و کنار بگذارید.

پیاز را درروغن باقی مانده بریزید و تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد . مغز گردو را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت بدهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

رب انار و شکر و اندکی زعفران حل کرده را در آب داغ را اضافه کنید و اندکی نمک بزنید. و به مغزگردو اضافه کنید.

3 لیوان آب اضافه کنید و پس از آن که مایه ی فسنجان به جوش آمد شیرینی و ترشی ونمک آن را اندازه کنید ، در دیگ را ببندید و بگذارید دست کم 30 دقیقه در حرارت ملایم ریزجوش بزند.

سپس تکه های مرغ را در مایه بریزید و در دیگ را ببندید و در حرارت ملایم بپزید.

پس از 30-40 دقیقه خورش آماده است.

 در جریان پخت به خورش سر بزنید و چند بار اندکی آب سرداضافه کنید تا خورش به روغن بیفتد.

خورش را هم بزنید تاته نگیرد. در پایان پخت مایه ی فسنجان باید غلیظ باشد.

اگر آب دار بود در دیگ را باز بگذارید و چند لحظه آتش را اندکی زیاد کنید ، سپس آتش را بسیار کم کنید تا خورش به روغن بشیند.

شومینه

در نظر گرفتن فضایی برای قرار دادن شومینه یا بخاری در اتاق خواب می تواند در تبدیل آن به محیطی آرام و دنج بسیار موثر باشد. و هم چنین با نصب یک بخاری و یا ایجاد یک شومینه می توانید باعث ایجاد تغییر در اتاق خوابتان شوید و طرحی جدید را ایجاد کنید. 

در هستی

    در هستی ریزترین پرکاه همانقدر مهم و زیباست که بزرگترین ستاره. هیچ سلسله مراتبی در کار نیست ، هیچ کس بالاترنیست، هیچ کس پائین تر نیست.

اشو

سبد حصیری

اگر دوست دارید در رخت خواب و پیش از خوابیدن مطالعه کنید، سبدی از حصیر در کنار تخت تان جای مناسبی برای نگهداری نشریات و کتاب های دم دستی است.

پان

بسیاری از مردم هندوستان پس از صرف غذا مخلوطی از ادویه را که در برگ درخت پان پیچیده شده است می جوند، این لقمه ی جویدنی را " پان " می نامند. غرض از این کار ظاهرا تغییر ذائقه و جلوگیری از نفخ معده است. شکل ساده تر پان چند دانه رازیانه و تخم هل سیاه و اندکی دارچین است، که جویدن آن ها دهان را تازه و خوشبو میکند. گاهی این دانه ها را مانند نقل در شکر میگیرند و به رنگ های سرخ و سفید و سبز و زردو نارنجی در می آورند. در پایان غذا ظرف کوچکی از این نقل های ریز را دور سفره می گردانند و هر خورنده ای چند از آن برمی دارد. 

کباب سرخ کرده !

تعجب نکنید ! کسی خیال ندارد به شما بگوید کباب را مانند کتلت سرخ کنید . بلکه این فقط روش خاصی است که عمه خانومم برای درست کردن یک کباب لذیذ و خوشمزه بکار می برد. همینکه کباب  ( هر نوع کباب ) روی آتش آماده شد ، یک ظرف کره داغ جلوی دستش می گذارد و قطعات کباب را پیش از گذاشتن داخل نان ، از سیخ خارج کرده درون ظرف حاوی کره داغ می اندازد و بلافاصله بیرون آورده سرو می کند . بسیار خوشمزه خواهد شد. 

وسایل آشپزخانه

 کابینت ها و قفسه ها را در فسمت بالای دیوار آشپزخانه به گونه ای نصب کنید که قابل دسترسی باشند. هر چیزی که لازم دارید باید دم دست تان باشد . بهتر است وسایل آشپزخانه را در ظرف های متنوع بگنجانید ، جعبه ها ، قوطی ها و ظروف شیشه ای بزرگ و کوچک نمونه هایی از این ظرف ها هستند.  برای مثال ، ادویه جات را در ظروف شیشه ای کوچک جای دهید و مجموعه ی چندین فوطی شیشه ای را داخل قفسه یا گنجه قرار دهید. وسایل دیگر مانند برنج و ماکارونی را بهتر است در ظروف بزرگتر نگهداری کنید. چنان چه وسایلی مانند قاشق و چنگال را در جعبه های اختصاصی قرار دهید ، استفاده از آن ها آسان تر خواهد بود. بطور کلی وسایل آشپزخانه را باید بر اساس نظم و ترتیب دلخواه و در ظروف کوچک اما کارآمد قراردهید تا هروقت به ابزاری احتیاج پیدا کردید ، به سرعت بتوانید آن را پیدا کنید.  

جای سوراخ میخ

بعضی از صاحبخانه ها ، از اینکه مستاجر فللک زده به دیوار اتاق آن ها میخی بکوبد سخت حساسیت نشان می دهند. برای آنکه سوراخ میخ ها را از چشم تیزبین صاحبخانه ، بخصوص بر روی کاغذدیواری پنهان سازید و در عین حال با تعویض جای میخ ، سوراخ باقی مانده را بپوشانید، از یک وسیله ی ساده استفاده کنید. از خمیر دندان ! مقداری خمیر دندان به داخل سوراخ بمالید و روی آن رابا یک اسفنج مرطوب صاف کنید.

سکوت

رنگ های تند

کاربرد رنگ های تند برای فضاهایی که افراد به منظور کار در آنجا حضوری طولانی دارند ، کاری به لحاظ دکوراسیونی و روحی روانی نادرست است.

با تو می گویم

باتو می گویم:

_ از وقتی حقم را کف دستم گذاشته اند ، دیگر تقاضای حق نمی کنم !

_ اعتبار شما زودشکن و دیر تعمیر است. همچون" شکستنی" با آن برخورد کنید !

_کسی که دوست دارد " برسر زبانها" بیفتد، آمادگی از سر زبانها افتادن و زیر پاها" له شدن" را هم دارد !

_کسی که خود را "تافته جدا بافته" می پندارد، معمولا افکارش هم " بافت " درستی ندارد !

_ اگر " ریشه " آدم محکم باشد، " باد" او را به هر طرف نمی برد !

لوستر

برای تمیز کردن لوسترهایی که آویز کریستالی دارند،می توانید روش زیر را بکارببرید. ابتدا در منطقه زیر لوستر ،پارچه ای بیندازیدتا قطرات آب را که فرو خواهد چکیدجذب کند. یک لیوان را با یک قسمت ا لکل و سه قسمت آب پر کنید. لیوان را بالا برده زیر هریک از آویزها، بطوریکه قطعات بلورین آنها در مایع داخل لیوان غوطه ور شوند. قطعات بلورین بی آنکه روی آن ها لکه های آب ، اثر انگشت  و یا پرز پارچه باقی بماند ، خشک خواهندشد. آن بخش از قطعات را که تمیز کردن آن بوسیله لیوان امکان پذیر نیست می توان با مایع داخل لیوان پاک کرد.

عطر گل

از قرار دادن گیاهان و به خصوص گلهای طبیعی بودار و معطر در اتاق خواب خود و کودکانتان بپرهیزید. خضور بی وقفه شما در هنگام خواب در این فضا و تنفس هوایی که عطر گل در آن پراکنده است، احتمال بروز حساسیت را افزایش می دهد. به خصوص برای افرادی که دارای زمینه ی مساعدی برای این منظور هستند. در این شرایط به جای گلهای طبیعی از انواع گلهای مصنوعی استفاده کنید.

سالاد کاهو چینی

کاهوی پیچ چینی 1 عدد

سرکه 1 قاشق غذاخوری

نمک 1 قاشق چایخوری

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

ماست 1 فنجان

فلفل سیاه کمی

جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری

مغزگردو 50 گرم

مغز کاهو را پرپر میکنیم. پرهای کاهو را به پهنای 3 سانت ببرید.

سرکه ونمک را هم بزنید تا نمک حل شود. مخلوط سرکه را روی روی کاهو بریزید.

روغن زیتون را روی سالاد بپاشید.

ماست را با فلفل و جعفری هم بزنید و با سالاد مخلوط کنید.

مغز گردو را روی سالاد پخش کنید.

خوراک مرغ با لیمو و زیتون ( مراکش)

ران مرغ 8 عدد

پیاز ساطوری 2 عدد

سیر کوبیده 4 پر

فلفل دلمه ای قرمز ساطوری 1 عدد

جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری

زیتون سبز بدون هسته 1 پیمانه

آب لیمو 2 قاشق غذاخوری

2 ورقه لیموترش

زیره ساییده 1 قاشق چایخوری در صورت تمایل

فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

زردچوبه 1 قاشق چایخوری

زعفران اندکی

روغن زیتون

نمک

روغن زیتون را در دیگ روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را با اندکی نمک در آن تفت بدهید تا بلوری شود.

سیر و فلفل دلمه ای و ادویه را اضافه کنید و یک دور تفت بدهید ، سپس مرغ و زیتون را بریزیدو 5-6 دقیقه تفت بدهید .

هرگاه لازم شد کمی روغن اضافه کنید.

آبلیمو و ورقه های لیمو را با 2 پیمانه آب ( تقریبا 2 لیوان) بریزید و هم بزنید.

در دیگ را نیمه باز بگذارید و مرغ را 25-30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

خوراک مرغ را در دیس بکشید و با جعفری ساطوری آرایش کنید.

پله ها

نورپردازی پله

در پروژه نورپردازی داخل خانه برای حفظ ایمنی بیشتر، نورپردازی پله ها را از یاد نبرید . نصب چراغ در بالا و پائین هر مجموعه پله کافی خواهد بود. 

بال های عشق

ما به بال احتیاج داریم – بال های عشق، نه بال های منطق . منطق تو را به سمت پائین می کشد. منطق تابع قانون جاذبه است. عشق تو را به سوی ستاره ها می برد. به عارف درونت میدان بده، و خواهی دید همه ی چیزهایی که ارزش دارند، یافته ای.

اشو

فرش

یک قطعه فرش از نظر طرح ونقش برای فضایی که همه ی رنگ ها ملایم بوده و بر روی لوازم دکوراسیون پارچه ای و حتی سطوح کف اثری از طرح ها و نقوش چندان به چشم نمی خورد ، تنوع خاصی به وجود آورده و انتخابی بجا محسوب می شود.

روزهای گرم تابستان

گل وگیاه وطبیعت

باز شدن پنجره آشپزخانه رو به منظره ای دلچسب در و اقع به معنای دعوت به توقف بیشتر در این محیط است. قراردادن چند گلدان پر از گل بر روی قفسه ای چوبی و هماهنگ با کابینت ها، در گوشه ای از آشپزخانه که از نور کافی برخوردار است ، این فضا را به محیطی شاد و با نشاط تبدیل می کند. اگر پنجره آشپزخانه شما رو به منظره زیبایی قرارندارد، شما می توانید با قرار دادن چند گلدان سفالی یا پلاستیکی طویل و کم عرض بر روی لبه ی خارجی پنجره و کاشتن انواع گلهای رنگی که با نوع آب و هوای منطقه مسکونی شما سازگارترند ، دیدی زیبا به این فضا ببخشید.

تیغ ماهی

خدا هزاران سال به عمه خانومم عمر بده همیشه سه نکته رو هنگام خوردن ماهی به ما سفارش می کنن:

1- تیغ های ریز ماهی را خوب جداکنید و در این کار حوصله بخرج بدین  تا خدای ناکرده در گلویتان گیر نکند.

2- اگر تیغ ماهی در گلویتان گیر کرد ، تکه ای سیب زمینی پخته یا خمیر نان را ببلعید.

3- و بالاخره برای تسکین درد و ناراحتی ناشی از تیغ ماهی در گلو، یک لیموترش را از وسط به دو نیم کنید و به آرامی آب لیمو را بمکید. این کار، به نرم شدن تیغ ماهی کمک کرده و خیلی زود احساس راحتی خواهید کرد.

فضای ورودی

نوع نورپردازی فضای ورودی بسیار مهم است و باید طوری انتخاب شود که تازه واردین را به سوی خود بخواند. قراردادن آباژور یا یک چراغ پایه بلند به همراه چند چراغ سقفی با نور بالا و به رنگ ملایم می تواند برای این منظور بسیار مناسب باشد.

آشپزخانه

اکثر خانم ها ترجیح می دهند آشپزخانه نخستین فضایی نباشد که در معرض دید قرار میگیرد. اگر آشپزخانه شما چنین شرایطی دارد ، کافیست چیدمان آشپزخانه را طوری تنظیم کنید که چند عدد از کابینت های پائین به همراه یخچال و فریزر ، محل ورودی آشپزخانه را تاحدی از دید مستقیم پنهان سازد. می توان با سفارش دادن چند کابینت که فرم پشت آن هااز زیبائی لازم برخوردارباشد و یک یا دو کابینت کمدی قدی جهت قرار دادن یخچال و فریزر در داخل آن ها ، از جنس و رنگ یکسان دیواری زیبا بوجود آورد.

زنجبیل

زنجبیل ریشه ی گیاهی است بومی هندوستان و نواحی گرم چین  و سایر مناطق گرمسیری. در آشپزی هندی و چینی و ژاپنی نقش نمایانی دارد، و از آنجا به آشپزی اروپایی هم وارد شده است. زنجبیل هندی درشت ونخودی رنگ است و زنجبیل چینی کوچک و سفید رنگ ، عطر آن هاهم اندکی تفاوت دارد. در ایران مصرف زنجبیل به اندکی در ترکیب ادویه و بعضی شیرینی ها منحصر بوده است. زنجبیل به دو شکل تازه و خشک در بازار عرضه  می شود . زنجبیل خشک آن عطر و گزندگی زنجبیل تازه را ندارد. زنجبیل تازه را می توانید در یک کیسه ی نایلکس بگذارید و پس از خالی کردن هوای کیسه سر آن را گره بزنید و در فریزر نگه دارید. به این ترتیب زنجبیل چند ماه تازه می ماند و می توانید هر بار هنگام مصرف یک تکه از آن را ببرید و رنده کنید.

پرورش زنجبیل در خانه :

زنجبیل تازه را در گلدان می توان کاشت ، اگرچه این کار همیشه نتیجه نمی دهد. در اواسط بهار یک تکه زنجبیل تازه را ، که جوانه ی سالم رویش داشته باشد ، در خاک خوب بکارید و هر روز اندکی آب بدهید، در آخر تابستان چند قلم زنجبیل برمی دارید. در پاییز باید گلدان زنجبیل را به اتاق آفتاب رو یا گل خانه ببرید.

خلا

گاه گرفتار احساس اندوهی می شویم که نمی توانیم مهارش کنیم. مهم نیست کجا باشیم – مشغول کار ، در کنار اشخاصی که دوستشان داریم، یک میهمانی- اما بدون هیچ توجیهی ، جهان رنگ می بازد و زندگی جادوی خود را نهان می سازد.

در این لحظه ها ،هیچ چیز بهتر از این نیست که به درون خود نظر اندازیم . در آن جا کودکی ترسیده هست که خوب نمی داند چه کند،چون نه صدایش شنیده میشود و نه به مشورت خوانده میشود. باید نسبت به این کودک بردبار باشیم. باید تا هر زمانی که لازم است ، بگذاریم زمام امور را به دست گیرد.، تا زمانی که دوباره احساس کند به او مهر ورزیده می شود.

در اندک زمانی ، درخشش به دیدگان ما باز می گردد و از آن زمان، اگر دیگر ارتباط خود را با این کودک از دست ندهیم ، دیگر معنای زندگی را گم نخواهیم کرد.

پائولو کوئلیو

شومینه

شومینه جلوه ی اتاق نشیمن هست ، حتی در بهار و تابستان که از آن استفاده نمی کنید ، می توان آن را با اشیای مختلفی آراست.

کندن کاغذ دیواری

اگه می خواین کاغذ دیواری شما به آسونی از دیوار کنده بشه ، این کار رو بکنین: آب داغ و سرکه رو به میزان مساوی به هم مخلوط کنین و غلتک رنگ یا اسفنج رو توی این مایع بزنین و بوسیله ی اون ، سراسر کاغذ دیواری رو خیس کنین. پس از دو بار تکرار این کار ، کاغذ دیواری بصورت ورقه از دیوار جدا میشه.

سالاد گریپ فروت

خاگینه ی قارچ

مایه ی لایی :

قارچ ورقه ورقه 50 گرم

پیاز کوچک ساطوری 1 عدد

سبزی ساطوری 2 قاشق غذاخوری

( شوید، نعنا، جعفری)

ماست نیم پیمانه

کره کمی

نمک وفلفل کمی

پوسته ی خاگینه:

تخم مرغ 4 عدد

جعفری یا گشنیز ساطوری 2-3 قاشق غذاخوری

شیر یا خامه 6 قاشق غذاخوری

کره کمی

نمک وفلفل کمی

1- کمی کره را در تابه روی آتش ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا اندکی رنگ بگیرد. قارچ را با سبزی و کمی نمک وفلفل اضافه کنید و 2-3 بار هم بزنید. ملست را اضافه کنید و روی حرارت کم هم بزنید تا مایه سفت شود.

2- تخم مرغ را با شیر یا خامه و کمی نمک وفلفل بزنید و سبزی را اضافه کنید. کره را در تابه روی آتش ملایم داغ کنید و تخم مرغ را از روی دستور درست کردن خاگینه در آن بریزید. وقتی زیر تخم مرغ برشته شد ، مایه ی لایی را با قاشق وسط خاگینه بگذارید و دو طرف خاگینه را روی آن برگردانید (یا از یک طرف برگردانید). همین که توی خاگینه بست ، با کفگیر آن را از تابه بردارید و در بشقاب بگذارید . با نان تازه سرو کنید.

خاگینه

خاگینه یا املت غذایی ساده وسبکی است که ظرف چند دقیقه آماده میشود و میتوان آن را با نان سر سفره  ی صبحانه ، ناهار و شام گذاشت. در گذشته خاگینه را غالبا شیرین درست می کردند   اما در واقع هر خاگینه ای شیرین نیست. درست کردن خاگینه ی خوب کار آسانی است، اگرچه به قدری تمرین نیاز دارد، چون خاگینه باید سبک و لطیف از کار در بیاید، خطری که  در این کار همیشه پیش می آید این است که که خاگینه بیش از اندازه ی لازم حرارت ببیند و سفت شود، یا زیر آن بسوزد و توی آن آبکی بماند. اگر بخواهیم بیش از 4 تخم مرغ را خاگینه کنیم این خطر بیشتر می شود . درست کردن خاگینه ی 2 تخم مرغی بسیار آسان تر است. به واسطه ی همین ملاحظات است که در رستوران ها خاگینه یا پیدا نمی شود ، یا اگر پیدا شد چیز خوبی نیست.

درست کردن خاگینه

برای درست کردن خاگینه ی یک نفره، 2 تخم مرغ را در کاسه میشکنیم . کمی نمک اضافه می کنیم. 2-3 قاشق شیر یا خامه یا ماست اضافه می کنیم و با چنگال کمی می زنیم. به این ترتیب مایه ی خاگینه آماده است. بهتر است فلفل سیاه را پس از درست کردن روی آن بپاشیم . تابه را روی حرارت ملایم می گذاریم . تابه باید به اندازه ای باشد که مایه ی خاگینه در آن به صورت لایه ی نازکی در آید و کلفت نشود.کمی کره یا روغن در تابه داغ می کنیم ، مایه ی خاگینه  را آهسته در تابه می ریزیم ، به طوری که تمام سطح تابه را بپوشاند. صبر می کنیم تا روی آن نیم بند شود. تابه را یک بار بر می داریم و تکان می دهیم تا خاگینه به کف آن نچسبد. پس از اینکه آثار برشتگی در لبه ی خاگینه پیدا شد ، کاردک چوبی را دور تابه می گردانیم  تا لبه ی خاگینه از تابه جدا شود. اگر خاگینه ی ما لایی داشته باشد ( یعنی مواد دیگری لای آن بخواهیم بگذاریم ) ، در این مرحله مایه ی لایی را روی خاگینه می ریزیم. آنگاه یک لبه ی خاگینه را با کاردک بلند می کنیم و روی خاگینه بر می گردانیم. سپس حرارت را کمتر می کنیم و می گذاریم توی خاگینه ببندد، ولی سفت نشود. آنگاه خاگینه را با تابه توی بشقاب می لغزانیم، یا با کفگیر بر می داریم، توی بشقاب می گذاریم و داغ سر سفره می بریم.

ظروف سفالین

استفاده از ظرف های مختلف ، به ویژه ظرف های سفالین، می تواند روش مناسبی برای تزئین و آراستن نمای یک آشپزخانه باشد. این ظرف ها اگر در ابعاد مختلف و با طرح و رنگ آمیزی های گوناگون در کنار هم چیده شوند، می توانند به آراستن بخشی از آشپزخانه کمک کنند.

سبد و بافته های حصیری

سبد و اشیا بافته شده ی حصیری از قبیل ظرف نان و زیر بشقابی ، به مرور زمان و بر اثر کار ، چرب و کثیف می شوند و نیاز به تمیز کردن دارند. برای تمیز کردن اینگونه وسایل ، بجای آب و پودر های پاک کننده ی شیمیائی ، بهتر است از آب نمک غلیظ  استفاده کنید. آن ها را درون ظرف بزرگی از آب نمک فرو برید و با برس نرمی به آرامی ، بطوری که الیافشان از هم جدا نشود ، برس بزنید و تمیز کنید.

خانه ی تان

روح انسان به گونه ای سرشته شده که گوئی تماشای طبیعت او را به یاد بهشتی که لز آن رانده شده ، می اندازد. بنابراین ، تا آن جا که می توانید، درخت و گل و سبزی را به خانه ی تان مهمان کنید یا اصلا خانه ی تان را درون باغی بزرگ و زیبا که خود آن را درست کرده اید، بنا کنید.

پاسخ

کسی که بتواند به غریبه ای سلام کند، به یک گل هم می تواند سلام کند، به یک درخت هم می تواند سلام کند.میتواند برای پرنده هاآواز بخواند. آن ها هر روز می خوانند و تو حتی به روی خود نیاورده ای که باید روزی چهچهه ی آن ها را پاسخ دهی.

اشو