جوز هندی دانه درخت "Myristica fragrans" می باشد که در مناطق گرمسیری می روید. جوز رنده شده به مقدار کم و بعضی اوقات همراه با سایر ادویه ها برای مزه دادن به شیرینی و خوراک های گیاهی بکار می رود. بهترین کار این است که جوز را مستقیما در غذا رنده کنید زیرا پس از رنده شدن به زودی عطر خود را از دست می دهد. چنانچه جوزهندی پودر شده در اختیار دارید آن را در ظرف کاملا در بسته نگاهداری کنید.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر