عسل

راستی میدونین.....

عسل ، تنها هدیه طبیعت هست ، که با گذشت زمان فاسد نمیشه .

میدونین که عسل :   بو های خارجی رو خیلی زود به خودش جذب می کنه و نباید نزدیک موادی که بوی تند دارن ، گذاشتش. .و همینطور چون رطوبت رو سریع جذب می کنه ، در هر جایی که نگهداری میشه ، داخل یخچال یا قفسه ها ، باید در ظروف سربسته با سرپوش محکم نگهداری بشه.

عسل رو به مدت نامحدود میشه نگه داشت . عسل طبیعی با گذشت زمان از نظر طعم تندتر و از نظر رنگ ، تیره تر میشه اما کیفیت اون در صورتی که در معرض هوا قرار نگیره ، تغییر نمی کنه .

اونچه رو که در اصطلاح شکرک زدن میگن ، چیزی جز پدیده بلور شدن یا کریستالیزاسیون نیست. این ماده اشباع شده قندی باید در واقع جامد باشه ولی بطور اتفاقی مایع هست. به همین دلیل به محض اینکه شرایط مطلوب بشه ، این تغییر فیزیکی یعنی شکرک زدن ،پدیدار میشه. یعنی اینکه شکرک زدن عسل نه تنها دلیل بر بدی و تقلبی بودنش نیست ، بلکه معرف اینه که عسل کاملا سالمه و به هیچ وجه با شکر مخلوط نشده.

با عسل شکرک زده چیکار می تونیم بکنیم ؟

اینو مثل همیشه از عمه خانومم پرسیدم ، ایشون گفتن : خیلی ساده ست، شیشه ی عسل رو توی ظرف آب جوش بذارین ، عسل شکرک زده ذوب میشه.

صندوقچه

در اتاق هایی که کمد دیواری به اندازه کافی نیست، یک صندوق چوبی یا حصیری، در اتاق خواب جای خوبیه واسه گذاشتن ملافه های اضافی وحوله ها و در ضمن حال و هوای شرقی هم به اتاق میده خصوصا اگه صندوقجه ها قدیمی باشه.

دو قفس

در باغ پدرم دو قفس هست.در یکی شیری ست ،که بردگان پدرم از صحرای نینوا آورده اند ،در دیگری گنجشکی ست بی آواز.

هر روز سحرگاهان گنجشک به شیر می گوید: "بامدادت خوش، ای برادر زندانی ."

جبران خلیل جبران

آینه ها

نصب آینه  های متعدد توی خونه ، باعث میشه که خونه بازتر و نورانی تر به نظر بیاد. 

ساندویچ جگر

ساندویچ جگر

برای 6 نفر

جگر مرغ  500 گرم

سیب زمینی پخته 3 عدد

پیاز سرخ شده 2 عدد

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

کره 100 گرم

آبلیمو 2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی حلقه ای3  عدد

نمک وفلفل به میزان لازم

نان ساندویچ 6 عدد

1- جگر ها رو خوب پاک کنین وبشورین وخرد کنین.

2- کره رو با حرارت ملایم آب کنین و جگرهای خردشده رو در کره تفت بدین تا کاملا آب اون برچیده بشه.نمک ، فلفل، آبلیمو ،و رب رو بریزین . همه مواد رو هم بزنین تا بپزه.

3-سیب زمینی های پخته روخرد کنین. (تکه های جگر و سیب زمینی باید ریز باشن).سیب زمینی و پیاز داغ رو با بقیه مواد مخلوط کنین

4- توی نون ها رو با جگر پرکنین و روش گوجه فرنگی بذارین.

5- این ساندویچ رو ، هم سرد وهم گرم میشه سرو کرد.

بطری های کادویی

عمه خانومم هیچوقت دست خالی خونه ی کسی نمییره. دیگه اگه هیچی هم نخواد ببره ، یه شیشه شربت آلبالو یا به لیمو دست پخت خودشو میبره.اما جالبه بدونین این شربت آلبالو یا به لیمو یه دونه کادو نیست ،دوتا هست . عمه خانومم با یه دستمال آشپزخونه ی قشنگ ، که از اونام زیاد تو گنجه اش داره ( آخه همیشه سری شیش تایی می خره ) ، شربت ها رو کادو می بنده . چطوری ؟ دستمال رو از عرض تا میزنه و می ذاره دور بطری ، بعد رو هم میاره و با دو تا سنجاق ته گرد محکم می کنه .بالاش رو هم جمع میکنه با یه روبان می بنده و پاپیون می زنه .

سالاد سوسیس

سالاد سوسیس

سیب زمینی پخته    500 گرم

سوسیس آب پز حلقه شده 300 گرم

خیارشور خردشده 250 گرم

پیازچه خردشده 1 پیمانه

نخود سبز پخته 1 پیمانه

تخم مرغ پخته و رنده شده 2 عدد

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

سس مایونز 1 پیمانه

آبلیمو و روغن زیتون به میزان لازم

نمک وفلفل به میزان لازم

1- سس مایونز ، آبلیمو ، روغن زیتون ، نمک وفلفل رو مخلوط کنین و هم بزنین.

2- سیب زمینی ها و بقیه مواد رو در یه کاسه بریزین و هم بزنین.

3- سالاد و سس رو با هم مخلوط کنین و در کاسه سالاد بریزین و روی اونو با حلقه های سوسیس وخیارشور بلند برش زده شده و برگهای جعفری تزیین کنین.

توجه اگه مایونز نمی خواین بریزین اونو حذف کنین .

نور شمع

وقتی برای نورپردازی میز غذا ، چند عدد شمعدون به همراه شمع روی میز می ذارین ، توجه داشته باشین که سطح شعله شمع از سطح چشمای اونایی که برای صرف غذا پشت میز نشستن ، بالاتر یا پائین تر باشه .

هم سطح بودن ، سطح منبع نور با چشم افراد، باعث آزار چشم و مانع دید واضح متقابل افراد میشه.

سرکه

راستی میدونین.....

برای ازبین بردن بوی نامطبوعی که موقع پختن سبزیجات توی آشپزخونه پراکنده میشه ( با وجود تهویه ) ، چیکار میشه کرد؟

توی یه ظرف کوچیک ، سرکه وآب بریزین و بذارین بجوشه . سرکه ی در حال جوشیدن ، هر گونه بویی رو از بین می بره.

قفس

قفس ها ، اونا رو از سقف با یه زنجیر آویزون کنین و توشون گل بذارین.

فراموش کنین که اونا جایی برای زندونی کردن پرندهان.

اگر فراموشم کنی

می خواهم بدانی

این راکه

به ماه بلورین، شاخه سرخ

پائیز کند گذر

بنگرم،

اگر در کنار آتش

دست بر خاکستر نرم

برتن پر چروک هیزم سوخته زنم

همه چیزی مرا به سوی تو می آورد،

گوئی هر آنچه که هست

رایحه، روشنی و رنگ

قایق های خردی اند

راهی جزیره های چشم توکه چشم براه منند.

اینک

اگر اندک اندک دوستم نداشته باشی

من نیز تو را از دل می برم

اندک اندک.

اگر یکباره

فراموشم کنی

در پی من نگرد،زیرا پیش از تو فراموشت کرده ام.

اگر توفان بیرق هائی را

که از میان زندگیم می گذرند

بیهوده و دیوانه بخوانی

و سر آن داشته باشی که مرا در ساحل قلبم

آنجا که ریشه در آن دوانده ام رها کنی،

به یاد داشته باش

یک روز،

در لحظه ئی،

دست هایم را بلند خواهم کرد

ریشه هایم را به دوش خواهم کشید

در جستجوی زمینی دیگر.

اما اگر روزی،

ساعتی،

احساس کنی که حلاوت جاودانی ات را

برای من ساخته اند،

اگر روزی گلی

بر لبانت بروید در جستجوی من ،

آه عشق من، زیبای خود من،

در من تمامی شعله ها زبانه خواهد کشید،

زیرا در درونم نه چیزی فسرده است و نه چیزی خاموش شده،

عشق من حیات از عشق تو می گیرد،

و تا روزی که تو زنده ای در دستان تو خواهد بود،

بی اینکه از عشق تو جدا شود .

 پابلو نرودا

تزیین خونه ی مرغا

مگه فقط خونه هامونو ، باید تزیین کنیم ؟

مایونز زیادی

راستی می دونین ......

اگه وقتی که سالاد ماهی تن درست میکنین ، اشتباها بیش از حد به اون مایونز زدین ودیگه ماهی تن ندارین که بهش اضافه کنین ، چیکار باید بکنین ؟ یه کار جالب می تونین بکنید ، مقداری خرده نون توش بریزین . خرده های نون با مایونز مخلوط میشه و طعم ماهی به خودش می گیره.

خورش کرفس

خورش کرفس

گوشت خردشده 500 گرم

پیاز ریز شده 1 عدد

کرفس خردشده 1 بته

نعنا و جعفری ساطوری 250 گرم

آب لیمو یا آب غوره 5-6 قاشق

زرد چوبه یا زعفران کمی

نمک و فلفل

1-  کمی روغن توی دیگ بریزین وروی حرارت ملایم داغ کنین و پیازرو توش تفت بدین تا کمی رنگ بگیره.

2-گوشت رو اضافه کنین و 5-6 دقیقه تفت بدین.

3- آب جوش رو بریزین ( حدود 2 لیوان ، بعد اگه آبش کم شد دوباره کم کم آب جوش اضافه کنین).در دیگ رو ببندین و گوشت رو 3 ساعت بپزین. در پایان ساعت دوم نمک وفلفل و اندکی زرد چوبه ( یا زعفران حل شده در اندکی آب داغ ) بریزین.

4- روغن رو توی تابه داغ کنین . ساقه ی کرفس وبرگهاش رو 3 سانتی خرد کنین و در تابه 10 دقیقه تفت بدین. بعد با قاشق سوراخ دار بردارین و کنار بذارین .نعنا وجعفری رو در روغن باقی مونده تفت بدین تا روغن سبز رنگ بشه.

5- در پایان ساعت دوم پخت گوشت ، کرفس و سبزی رو همراه با آب غوره ( آب لیمو) اضافه کنین .در 15 دقیقه ی پایان پخت در دیگ رو نیمه باز بذارین تا خورش به روغن بشینه.

توجه : اگه جایی هستین که همیشه دسترسی به نعنا و جعفری تازه ندارین ،، خورش رو درست کنین بدون نعنا و جعفری ودر نیمساعت آخر نعنا داغ ( توی ماهی تابه کوچک کمی روغن رو داغ کنین و2 قاشق نعنا خشک بریزین وتفت بدین)توش بریزین.

سفره هفت سین سال

امروز یکی از فامیلای عمه خانومم که نسبت به من خیلی لطف دارن عکس سفره ی هفت سین شونوبرام فرستادن.و ذکر کردن این سفره یکی از بهترین های سال شده . البته قابل ذکره که ایشون سال اولی هست که سفره ی هفت سین گذاشتن. 

خیاطی آسون

وقتی می خواین یه پارچه ی نازک رو چرخ کنین، برای اینکه درز پارچه، زیر چرخ خیاطی کیس نخوره ، یک نوار باریک کاغذی رو ببرین و زیر درز پارچه بذارین. بعد پارچه و کاغذ رو با هم چرخ کنین. به این ترتبب پارچه کیس نمی خوره ودر پایان کار به آسونی کاغذ رو از زیر پارچه جدا کنین.

کوسن های رنگارنگ

باگذاشتن کوسن های رنگارنگ ، علاوه بر اینکه مبلمان رو از سادگی در میاریم ، بلکه میتونیم با تعویض روکش کوسن ها یکنواختی رو از فضای اتاق دور کنیم. برای چیدمان کوسن ها الگو و روش خاصی نیست. اما در کاناپه هایی که قسمت تکیه گاه بصورت بالش بزرگی هست ، برای هر عدد بالش یک کوسن کوچک باید در نظر گرفت. رنگ و طرح کوسن ها باید با یکی از وسایل اتاق هماهنگ باشه مثل رومبلی ، پرده ، رومیزی و ....بدین ترتیب با کوسن های رنگارنگ ، برای تغییر دکوراسیون نیاز به تعویض رو مبلی نیست.

فقط خودت باش

گل های سرخ به این زیبائی می شکفند، چرا که سعی ندارند به شکل نیلوفرهای آبی در آیندو نیلوفرهای آبی به این زیبائی شکفته می شوند ، چرا که درباره ی دیگر گل ها افسانه ای به گوششان نخورده است. همه چیز در طبیعت این چنین زیبا در تطابق با یکدیگر پیش می روند، چرا که هیچ کس سعی ندارد با کسی رقابت کند ، کسی سعی ندارد به لباس دیگری در آید . فقط این نکته را دریاب ! فقط خودت باش واین را آویزه ی گوش کن که هر کاری هم کنی نمی توانی چیز دیگری باشی، همه ی تلاش ها بیهوده است. تو باید فقط خودت باشی.

اشو

حمام با شکوه

حموم با شکوهی هست . البته اندازه اش یه کمی بزرگه ،فکر کنم اتاق نشیمن خونه ی من یه کمی ازش کوچکتره . اتاق لباس که چسبیده به حمومه ایده ی خوبیه . طاقی کوچک بالای وان ، شمع ها  ،گلیم های روی سنگ کف و استفاده از چوب برای کابین های دست شویی ، فضایی گرم و زیبا رو به نمایش می ذاره. 

املت مرغ

املت مرغ

این املت ها رو می تونین با نان و سالاد بعنوان ناهار سرو کنین یا همینطور تنها و به شکل گرم بعنوان یک غذای سرپائی میل بفرمائین.

گوشت مرغ پخته خرد شده 350 گرم

تخم مرغ 6 عدد

پیازچه خرد شده 6 عدد

گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

ذرت کنسروی 130 گرم

سیر خردشده 1 پر

پنیر پارمزان رنده شده 2 قاشق غذاخوری

خامه 130 گرم

آرد 2 قاشق غذاخوری

1- تخم مرغ ها رو توی یک کاسه به آرامی هم بزنید .

2- گوشت مرغ ، پیازچه ، گشنیز ، ذرت ، سیر ، پنیر ، خامه و آرد رو با هم مخلوط کنین.

3- تخم مرغها و همه ی مواد رو با هم مخلوط کنین .

4- در یک ماهی تابه بزرگ روغن رو گرم کنید و همه مواد رو توش بریزین تا هر دو طرف املت سرخ بشه ، یادتون نره حرارت ملایم باشه . مثل کوکو بعد برش بزنین .

روش دوم : توی یک ماهی تابه بزرگ روغن رو گرم کنید و 4 تا قالب 7/5 سانتی گرد فلزی ( این قالب ها کف ندارن ، برای فرم دادن هستن ) ، توی تابه بذارین . 1 قاشق غذاخوری از مخلوط رو در هر کدوم از قالب ها بریزین . هر دو طرف اون رو تا وقتی سرخ بشه بپزین. تا همه ی مخلوط تموم بشه این کار رو ادامه بدین .

5- املت مرغ رو با لیمو ترش و سس سرو کنین.

توجه : اگه گشنیز نداشتین ، جعفری بریزین و همینطور اگه پیازچه دوست ندارین ، متونین از نخودفرنگی استفاده کنین.

کتابخونه رویایی

کتابخونه رویایی،

سکوت وآرامش،

جایی برای وقتایی که فقط نوشتن رو می خواین،

فقط خودتون وخودتون.....

ستاره شناس

ستاره شناس

من و دوستم مرد کوری را دیدیم که در سایه ی معبد تنها نشسته بود . دوستم گفت: ببین این داناترین مرد سرزمین ماست.

آنگاه من از دوستم جدا شدم و به سوی آن مرد رفتم و درود گفتم. پس با هم سخن گفتیم.

لحظه ای بعد من گفتم : می بخشید که می پرسم ، ولی شما از کی کور شده اید ؟

" من کور به دنیا آمدم ."

گفتم : چه رشته ای از دانش را دنبال می کنید ؟

گفت :" من ستاره شناسم. "

آنگاه دستش را روی سینه گذاشت و گفت : " من همه ی این خورشیدها و ماه هاو ستاره ها را از اینجا رصد می گیرم . "

جبران خلیل جبرانَ

انواع فلفل

انواع فلفل

راستی می دونین چند جور فلفل هست ؟ نه ، نگین از عمه خانومم بپرسم .

فلفل بهار : دانه ی معطری هست به اندازه ی نخود وبه رنگ قهوه ای تیره که درختش توی مناطق گرمسیریه .منظور از بهار در اسم این دانه سرزمین بهارات یا هندوستان هست. فلفل بهار تند نیست وعطر اون به دارچین ، میخک وجوز بویا شباهت داره. در ترکیب ادویه هندی بکار میره.

فلفل سیاه: میوه ی یک بته ی گرمسیریه. بسیار تند و معطره و در آشپزی نقش مهمی داره.

فلفل سفید : همون فلفل سیاه هست که پوستش رو میگیرن و مغز سفیدش رو آسیاب می کنن. این فلفل رو به غذاهای سفید یا کمرنگ مثل سس مایونز یا بشامل می زنن. عطر اون به تندی فلفل سیاه نیست وبسیار گریزنده هست. برای حفظ عطرش بهتره درسته توی شیشه ی در بسته نگهداری بشه و هر بار به مقدار مصرف چند روزه بسائید.

فلفل قرمز :فلفل قرمز ، شکل رسیده ی فلفل سبز ه . این فلفل از امریکای جنوبی و مرکزی اومده .فلفل قرمز انواع کوچک ، بزرگ ، تند وشیرین فراوانی داره که شماره ی اون به هزار می رسه . 

پیراهن فیروزه ای

پیراهن فیروزه ای

اون پیراهن فیروزه ای مال کیه ؟ اون چیه ؟ ، که اینقدر با ارزشه ، که باید قابش کرد ، که باید نگاهش کرد .

مرغ دریایی

مرغ دریایی

در ساحل قدم می زدم وبا زنی پیروی سنت ماه ( نوعی مکتب اسراری زنانه که بر اساس هماهنگی نیروهای طبیعت کار می کند ) ، صحبت می کردم .

خیره به پرندگانی که روی دیواره ی ساحلی نشسته بودند، پرسید: دوست دارید یک مرغ دریایی را لمس کنید ؟

روشن بود که دوست داشتم . اما هر بار که به آن ها نزدیک می شدم ، پروازکنان می گریختند.

_ " بکوشید نسبت به آنها احساس عشق کنید . سپس ، این عشق را هم چون یک رشته نور ، از درون قلب خود بیرون بکشید و به قلب مرغ دریایی بتابانید . و در آرامش به او نزدیک شوید."

به توصیه های آن زن عمل کردم. و دو بار موفق نشدم ، اما در بار سوم ، گویی به حا لت " جذبه" وارد شده باشم ، توانستم مرغ دریایی را لمس نمایم . " جذبه " خود را با همان نتیجه ی مثبت تکرار کردم .

این تجربه را در این جا ، برای آنانی تعریف می کنم که مایلند دست به این تجربه بزنند.

دوست جادوگرم گفت : " عشق در جاهایی پل می زند که غیر ممکن می نماید ."

پائولو کوئلیو

کوکوی بادنجان

کو کو ی بادنجان

برای 6 نفر

بادنجان 1 کیلو

تخم مرغ 4 عدد

کره 50 گرم

روغن مایع 50 گرم

مغز گردوی کوبیده 100 گرم

سیر 2 پر

پنیر سفید 50 گرم

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل

1- بادنجان ها رو بدون پوست حلقه ای کنین وبا کمی آب بپزید. درپایان پخت نباید آب داشته باشه .

2- کمی که خنک شد ، آنها رو له کنین تا یک پوره یکنواخت داشته باشین .

3- پوره رو توی کاسه بریزین ونمک وفلفل بپاشین .

4- سیر له شده ، مغز گردو کوبیده ، جعفری خرد شده ، کره و روغن رو روی پوره بریزید وخوب هم بزنید .

5- در یک کاسه کوچک تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید و به بقیه مواد اضافه کنین  .

6- همه مواد رو با هم مخلوط کنین ، یک ظرف نسوز رو چرب کنین  و مایه رو در اون بریزین و سطحش رو صاف کنین ، پنیر رنده شده رو روش بپاشین .

7- در فر گرم به دمای 220 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا25 دقیقه قراربدین و با همون ظرف سرو کنین .

شمع با دوام

شمع با دوام

راستی میدونین اگه بخواین شمع هاتون بادوام تر بشه ، چیکار باید بکنین ؟

اگه شمع رو یک ساعت قبل از استفاده در فریزر بذارین ، آرام تر وبی شتاب تر خواهد سوخت  و نه تنها عمرش زیادتر میشه ، بلکه از حد معمول هم ، کمتر اشک می ریزه .

البته تا یادم نرفته بگم اینو عمه خانومم بهم گفتن ، حتما امتحان کنین .

چارلی تو خواب

بدون شرح

سال نو مبارک

بنفشه ها هم اومدن ، تو کی میای ؟

بطری های شمعدونی

بطری های خالی رو دور نندازین ،وقتی شمعدون کم آوردین ، چند تاشونو کنار هم بذارین و شمع ها رو روشن کنین . 

دکوراسیون شرقی

ویژگی دکوراسیون شرقی رو میشه نقش ونگارهای زیبا و رنگهای غنی دونست. از صنایع دست ساز کشورهای آسیایی که دارای ارزشَ هنری هستند و در عین حال کاربردی ، با توجه به بودجه و فضای منزل و با ترکیبی هوشمندانه ،می تونیم یک چیدمان شرقی داشته باشیم .دکوراسین شرقی ممکنه قرلر دادن یک پاراوان چینی در گوشه اتاق همراه با چند تا کوسن آینه دوزی هندی باشه ، ویا کوزه ای گلی و ارزان قیمت یا مبلی عتیقه باشه. استفاده به جا و کاربردی فضایی متفاوت ایجاد میکنه، اما  به یاد داشته باشین به کار گیری اشیا گوناگون از مناطق مختلف در کنار هم باید بر مبنای وجه مشترکی در میان اونها باشه تا با منظره ای نا بسامان مواجه نشیم .

معبد قرمز

 

معبد قرمز

وقتی به این عکس نگاه می کنم ، نفسم بند میاد ونمی تونم ازش دل بکنم. 

میزهای کوتاه

میزهای کوتاه

میزهای کوتاه به سبک شرقی ، ایده جالبی برای ایجاد یک فضای رما نتیک ست . هماهنگی بین دکوراسیون اتاق با این میز حائز اهمیت است . رنگبندی کوسن های اطراف میز بادیگر وسایل باید در نظر گرفته شود. دعوت به یک شام خاطره انگیز در پشت این میز به شما توصیه می شود .

ماهی یخ زده

راستی میدونین چطوری میشه یک ماهی یخ زده ی معمولی رو به مهموناتون ، ماهی تازه جا بزنین ؟

عمه خانمم که توی این کار تبحر خاصی داره ،رازش رو برام گفت. اون گفت : رمز کار من اینه که هیچوقت ماهی.یخ زده رو توی آب نمی ذارم تا یخش آب بشه، اونو توی شیر می ذارم . شیر مزه ی یخ زدگی رو از ماهی می کشه و طعم خوبی بهش میده که همه به اشتباه تصور می کنن که یک ماهی تازه ست .

راگو

راگو

گوشت گوساله 1 کیلو

پیاز 1 عدد

سیر 2

آب لیمو یا آب نارنج 1 فنجان

گوجه فرنگی 4 عدد

کرفس 2 ساقه

جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

نمک وفلفل به میزان لازم

1- روغن رو در ماهی تابه داغ کنید و پیاز و سیر ریز شده رو در اون شیشه ای سرخ کنید .

2- گوشت خرد کرده رو اضافه کرده واز همه طرف سرخ کنید .

3-آب لیمو و نمک وفلفل رو بریزید و کمی آب جوش اضافه کنید . در قابلمه رو بذارید تا گوشت بپزه .

4- در حرارت ملایم 2 ساعت طول میکشه تا گوشت بپزه ، در صورت لزوم کم کم آب جوش اضافه کنید .

5- ساقه کرفس رو3 سانتی ببرید و 30 دقیقه قبل از اتمام پخت کرفس ها رو در راگو بریزید.

6- گوجه فرنگی ها رو در10 دقیقه آخر پخت اضافه کنیدوقبل از سرو جعفری رو روی راگو بپاشید .

توجه : اگه کرفس دوست ندارین ، میتونید نریزید .

خانه و گل

خانه  و گل

" فنگ شویی " ، یکی از سنت های قدیمی چین هست . این دانش در دهه اخیر فراگیر شده و مورد توجه عموم  قرار گرفته است به کاربردن اصول " فنگ شویی " برای یک اتاق ،موجب پروراندن و بیدار کردن انرژی می شود.دانش " فنگ شویی"  می گوید: گیاهان  و گلها رازدار انسانها هستند . رنگهای شادی آفرین گلها خستگی را کاهش می دهد و بر شادی ها می افزاید ، به همین دلیل قراردادن گل وگیاه در اتاق ها توصیه می شود. پژمرده شدن گلها ، همان لحظه ای ست که آنان تمامی انرژی های منفی اتاق را جذب کرده و خود پژمرده شده اند. این بی عدالتی ست که پس از پژمرده شدن آنها را دور بریزیم . به اعتقاد " فنگ شویی" گلهای خشک هم زیبا هستند ، امارنگ کوری دارند که کمی دلگیر است .

گلها را گرامی بدارید. از روی بی اعتنایی گلهای خود را خشک نکنید ، تا زیبائی و آرامش را جایگزین انرژی های منفی و کینه ها از فضا سازید. 

زندگی و نگرانی

زندگی کوتاه است و انرژی محدود ، بسیار محدود . و با این انرژی محدود ، ما باید نامحدود را بیابیم، با این زندگی کوتاه ، ما باید ابدیت را بیابیم . چه وظیفه ی خطیری ! چه چالش بزرگی ! پس  بیا و به خاطر مصائب بی اهمیت نگرانی به خود راه نده .

اشو

نیمکت های قدیمی

توی عتیقه فروشی ها و فروشگاه های دست دوم فروشی  دنبال نیمکت های قدیمی بگردین وبا کمی سلیقه ،مثل تعویض روکش ویا تغییر رنگ ، جلا دادن و مهمتر از همه گذاشتن کوسن های رنگارنگ ، نشیمن گاهی زیبا برای راهروها یا ورودی ها ی منزلتون بسازید .

حیاط پشتی

هوا داره کم کم گرم میشه ، به فکر حیاط  پشتی ها هم باشین . جایی برای دور هم جمع شدن عصرا ،چای وقهوه و  صحبت در باره ی.........