املت مرغ

املت مرغ

این املت ها رو می تونین با نان و سالاد بعنوان ناهار سرو کنین یا همینطور تنها و به شکل گرم بعنوان یک غذای سرپائی میل بفرمائین.

گوشت مرغ پخته خرد شده 350 گرم

تخم مرغ 6 عدد

پیازچه خرد شده 6 عدد

گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

ذرت کنسروی 130 گرم

سیر خردشده 1 پر

پنیر پارمزان رنده شده 2 قاشق غذاخوری

خامه 130 گرم

آرد 2 قاشق غذاخوری

1- تخم مرغ ها رو توی یک کاسه به آرامی هم بزنید .

2- گوشت مرغ ، پیازچه ، گشنیز ، ذرت ، سیر ، پنیر ، خامه و آرد رو با هم مخلوط کنین.

3- تخم مرغها و همه ی مواد رو با هم مخلوط کنین .

4- در یک ماهی تابه بزرگ روغن رو گرم کنید و همه مواد رو توش بریزین تا هر دو طرف املت سرخ بشه ، یادتون نره حرارت ملایم باشه . مثل کوکو بعد برش بزنین .

روش دوم : توی یک ماهی تابه بزرگ روغن رو گرم کنید و 4 تا قالب 7/5 سانتی گرد فلزی ( این قالب ها کف ندارن ، برای فرم دادن هستن ) ، توی تابه بذارین . 1 قاشق غذاخوری از مخلوط رو در هر کدوم از قالب ها بریزین . هر دو طرف اون رو تا وقتی سرخ بشه بپزین. تا همه ی مخلوط تموم بشه این کار رو ادامه بدین .

5- املت مرغ رو با لیمو ترش و سس سرو کنین.

توجه : اگه گشنیز نداشتین ، جعفری بریزین و همینطور اگه پیازچه دوست ندارین ، متونین از نخودفرنگی استفاده کنین.